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1. '파 니엔테(Far Niente)' 와이너리의 유래
원래 이 와이너리는 1885년 John Benson에 의해 캘리포니아 오크 빌에서 설립되었지만
1920년부터 발효된 미국의 금주법 때문에 망한 이후 60년간 폐허로 남았다가
1980년 길 니켈(Gil Nickel)이 새로 건물을 짓고 포도를 다시 심으면서 새롭게 탄생되었다.
오래된 건물을 철거하던 중 쓰러진 돌기둥에 새겨진 'Dolce Far Niente'란 이탈리아어를 발견하고
그 의미에 매료되어 와이너리 이름으로 정하게 된것이다.
2.'파 니엔테(Far Niente)'의 뜻
파 니엔테(Far Niente)란 이탈리아어로 원래는 '돌체 파 니엔테'(Dolce Far Niente)라는 숙어에서 유래했다.
'무위의 행복' 이란 뜻으로, 아무 근심 걱정도 없다 라는 뜻이다.
2010년 5월에 세간의 화제를 모은 장동건과 고소영의 결혼식 축하주로 바로 이 '파 니엔테(Far Niente)
샤르도네가 제공되었다. 그래서인지 지금도 둘은 불화없이 잘 살고 있을지도 모른다.
3. 파 니엔테 와인 맛의 특징
파 니엔테는 산미를 강조하기 위해 말로락틱 발효를 하지 않아
일반적으로 오키하고 버터리한
미국 샤르도네와 정반대의 섬세하면서도
절제된 풍미의 부르고뉴 스타일의 샤르도네에 가깝다.
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